Ce week-end avec Raphy, on a testé la pizza exotique… Je vous propose la recette après un essai concluant, validé par Yoan.
Ingrédients :
Une boîte d’ananas en tranche
Une boîte de sauce tomate pour pizza
300 gr de farine
Un sachet de levure boulangère
Une boîte de thon
Un poivron
De la mozarella
Du gruyère rapé
De l’huile
Sel
De l’eau
Préparation de la pâte à pizza :
Prendre un saladier, verser X ml d’eau et ajouter le sachet de levure.
Mélanger le tout et laisser reposer 5 minutes.
Incorporer sous forme de pluie la farine et mélanger pour obtenir une pâte.
La pâte doit être assez consistante, il ne faut pas hésiter à rajouter de la farine si vous la trouvez trop liquide.
Laissez reposer la pâte pendant 10 à 15 minutes pour la laisser gonfler.
Préparation des ingrédients :
Couper le poivron en lanières.
Les faire revenir dans une poêle avec un filet d’huile.
Découper des lamelles de plusieurs millimètres de Comté.
Découper la mozarella en tranche.
Mélanger le thon et la sauce tomate.
Lancer le préchauffage du four à environ 160 degrés.
Préparation de la pizza :
Partager la pâte à pizza en deux morceaux. L’un des deux doit être plus important que l’autre. En effet, la pizza comportera deux couches de pâte, l’une superposée sur l’autre.
Etaler le premier morceau de pâte (le plus gros) et faire une croûte pour créer des bords. Incorporer dans cette croûte les lamelles de Comté.
Faire une couche d’ananas.
Etaler puis superposer le second morceau de pâte sur la couche d’ananas.
Faites pré cuire la pâte au four pendant quelques minutes.
Rajouter le mélange de sauce tomate et de thon et l’étaler sur la pâte.
Rajouter la poêlée de poivrons.
Rajouter les tranches de mozarella et faites pour finir une couche de gruyère.
Lancer la cuisson finale de la pizza.
Bon appétit !
Tags : cuisine,
Raphy,
Recette de cuisine,
SRC Beziers,
SRZiers
Désolé quelques soucis d’affichage et je suis au boulot, peux pas le modifier…
C’est ça l’Aveyron !!
Ah c’est cool que tu es accès au net !
Putain ca a changé l’Aveyron
Bon appétit bien sûr.